Тортов давно не показывала, сейчас реже их пеку, так как для сложносочиненных многоуровневых тортов времени нет, а другие не втыкают:)
Этот красавец еще июльский, с дачной вишней. Беспроигрышный вариант сочетания вишни и шоколада. Божественнен. Больше сказать нечего.


( Read more... )

Агро-Альянс проводит чудеснейший Кулинарно-литературный ФМ и я конечно не могу не поучаствовать в нем! С моей любовью к книгам и кулинарии это идеальное сочетание.

Сегодня у меня яблочный торт, который ела госпожа Отт в Набоковской "Сказке" (В. Сирин, сборник "Возвращение Чорба", 1929 Берлин, издательство "Слово"):

( Read more... )

По английски так красиво звучит...как впрочем и по немецки. Erdnussbuttereis. А вот по русски как-то не звучит, но это совсем не важно!

Если вы любите арахисовую пасту как я, ни в коем случае не делайте это мороженое!! Существует высокий риск зависимости после первого же укуса. Остановиться совершенно невозможно! Я предупреждаю!


( Read more... )

Название придумал муж, когда его увидел. А я давно мечтала об таком оформлении торта, меня останавливало отсуствие приемлимой для меня шоколадной глазури. А теперь она у меня есть! И она прекрасна. И весь торт прекрасен! Я так им горжусь.

У кого еще есть черешня, вперед! Мы в этом году уже собрали с нашего дерева 7 ведер, и это еще не предел.


( Read more... )

А я все продолжаю извращать известные торты на ПП-лад:) Этот торт в классическом варианте состоит из взбитых сливок и шоколада, при этом количество жира и калорий просто немыслимое! Мой вариант более нежный и воздушный, совершенно безобидный для талии, но неимоверно шоколадный, тающий во рту, манящий, так и хочется отрезать еще кусочек...


( Read more... )

Что-то давно я не делилась рецептами тортов, а то тортов (конечно же полезных и правильных) готовится и поедается (чаще мной, реже мужем) невероятное количество, а руки не доходят напечатать рецепт. Такие рецепты у меня хранятся в священной книжечке, записанные от руки и ждут своего часа для повторения ( Read more... )

Давно в моих мыслях витала идея такого торта и вот он родился!) Любителям морковки и экспериментов посвящается!


( Read more... )

Я долго собиралась на покупку псиллиума, думала, что он мне не нужен, но потом желание попробовать новый продукт выиграло:) И оценила его по достоинству ( Read more... )

Я открыла для себя каштаны:) Они уже сырые очень вкусные, но в креме и с шоколадом это просто сказка! Чудесный праздничный торт получился.
За основу взяла рецепт шоколадного пирога от Юли cook_inspire, напишу как делала я.


( Read more... )

Вы когда-нибудь ели Баноффи пай? Я- никогда. Даже в самые мои «жирные» времена моя совесть не позволяла мне попробовать этот невероятный пирог, сочетающий в себе хрустящий корж из песочного теста, толстый слой вареной сгущенки, покрытый нежными кусочками банана с шапочкой из взбитых сливок…Не пирог, а песня ( Read more... )